Management operațional HoReCa
Zi operațională PARADIM Operations
Până la opt ore de lucru direct în locație.
Locații cu o problemă concretă care necesită observație și intervenție practică.
O prioritate operațională abordată în teren și un plan clar pentru continuare.
- Observarea fluxului real
- Lucru direct cu managerul și echipa
- Concluzii la finalul zilei